ホタテのカルパッチョ
MIYUSUKI☆ @cook_40427096
簡単にオシャレにできます！おもてなしにもオススメです。甘酸っぱいドレッシングがホタテとよく合います。
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテを手に入れたのでヽ(´ー｀)
ホタテのカルパッチョ
簡単にオシャレにできます！おもてなしにもオススメです。甘酸っぱいドレッシングがホタテとよく合います。
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテを手に入れたのでヽ(´ー｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして15分位水にさらし、水気を切っておきます。
＊をすべて合わせます。 - 2
ホタテを好きなように切っていきます(写真はホタテ１個を縦ななめに3.4枚に切ってます)
- 3
ホタテを皿に円状に並べます。
真ん中にオニオンスライスを盛り、お好みで豆苗、かいわれ、レモンなどをのせて完成です。 - 4
＊のカルパッチョソースは食べる直前にかけて下さい！
コツ・ポイント
玉ねぎはスライサーで薄くするのがおすすめです
玉ねぎは辛みを取るのに水にさらして下さい
豆苗、かいわれ、レモンなどをのせると彩りがよくなります
カルパッチョソースは先にかけてしまうと水っぽくなってしまいます。食べる直前にかけて下さい。
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