さっぱり　冷しゃぶ

Name: さっぱり 冷しゃぶ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 600g位（食べたいだけ）; 大根おろし 10cm分; キャベツの千切り等 添えたい野菜 適量; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酢 大さじ1; レモン果汁 大さじ1; 水 大さじ1

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
大根おろしの辛味と爽やかなドレッシングで、暑い夏でもペロッといただけます。
このレシピの生い立ち
休暇中の旦那が作ってくれました。

さっぱり　冷しゃぶ

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 600g位（食べたいだけ）
大根おろし 10cm分
キャベツの千切り等　添えたい野菜適量
ドレッシング
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酢大さじ1
レモン果汁大さじ1
水大さじ1

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作り方

1

大根おろしは水分を切っておきます。お好みの野菜を好きなだけ用意して千切りなど食べやすく刻んでおきます。
2

豚肉は熱湯でしゃぶしゃぶして、ざるにあげて冷まします。（茹で過ぎは肉が固くなるので、肉の色が変わる程度に茹でましょう）
3

器に刻んだ野菜、2️⃣の肉を盛り付けたら、肉の上に大根おろしを乗せます。
4

ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせて、肉（大根おろしの上）と野菜に掛けて完成です。

コツ・ポイント

ドレッシングの材料はすべて同量。不足したら、1:1:1・・・・で追加して作ってください。

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chikappe @chikappe04

2023/09/04 10:29に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

冷しゃぶ豚肉キャベツ大根おろし

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