薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるう。

ショートニングとグラニュー糖をよく練り混ぜる。

卵を少しずつ入れ、クリーム状になるまで混ぜ合わせ、牛乳を加え、バニラエッセンスを落として合わせる。

1の粉類を加えて混ぜる。

180℃に熱した油で揚げる。好みで揚げたてのドーナツにシナモンシュガーをまぶす。