【便秘に】とろ～り！いちじくコンポート
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
てんさい糖で作る、コンポートです。赤ワインなしでも、むいた皮を入れるときれいな色に仕上がります 薬膳
このレシピの生い立ち
いちじくは「不老不死の果物」「聖なる果物」と呼ばれるほど、栄養価が高い果物です
水溶性食物繊維「ペクチン」が多く含まれ、腸内環境を整える働きがあります。
【いちじく 薬膳】
・便秘、下痢の改善
・咳、声がれ
・のど、痔などの腫れ物
【便秘に】とろ～り！いちじくコンポート
てんさい糖で作る、コンポートです。赤ワインなしでも、むいた皮を入れるときれいな色に仕上がります 薬膳
このレシピの生い立ち
いちじくは「不老不死の果物」「聖なる果物」と呼ばれるほど、栄養価が高い果物です
水溶性食物繊維「ペクチン」が多く含まれ、腸内環境を整える働きがあります。
【いちじく 薬膳】
・便秘、下痢の改善
・咳、声がれ
・のど、痔などの腫れ物
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくは洗って、皮をむきます
むいた皮は取っておきます
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- 2
重さを量ります
-
- 3
鍋に水400mlを入れます
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- 4
てんさい糖を入れます
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- 5
火にかけ、てんさい糖を溶かします
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- 6
むいた皮をだしパックに入れます
-
- 7
いちじく、6を入れて、落し蓋をします
（今回はクッキングペーパーを使用） -
- 8
弱火で15－20分煮ます
-
- 9
火を止めたら、だしパックを取ります
-
- 10
レモン汁（適量）を入れます
-
- 11
落し蓋をして、冷まします
（一晩くらいおくと、味がしみておいしいです） -
- 12
作り方を動画にしています
https://youtu.be/YPZQTPjJCbk -
- 13
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- 14
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コツ・ポイント
弱火でゆっくり煮てください。
強火、かき混ぜすぎると、割れてしまいます。
つくれぽ
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