おつまみ さつまいもサラダ
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
おつまみ用のさつまいもサラダ。少し歯ごたえがある方がいいですし、冷たくて美味しい。ダイエットでもいけるかも
このレシピの生い立ち
ドデカいさつまいもを見て揚げ物やらしたくなかったので。
おつまみ さつまいもサラダ
おつまみ用のさつまいもサラダ。少し歯ごたえがある方がいいですし、冷たくて美味しい。ダイエットでもいけるかも
このレシピの生い立ち
ドデカいさつまいもを見て揚げ物やらしたくなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1センチ角に切り、水に五分ほどさらす
- 2
鍋に入れ、水から茹でる、塩を小さじ1入れると味がつく
- 3
串がとおったらザルにあげ、水気を切りボウルへ
- 4
塩コショウ、辛子マヨネーズを加えて和えながら、適度に潰してもいい
- 5
冷蔵庫で少し冷やすと美味しい
- 6
★辛子マヨネーズを減らしマスタードを加えてもよい。マヨネーズとカラシを混ぜるとうまく混ざらない可能性あり…
- 7
アレンジあれば教えてください。
コツ・ポイント
わざとあまり崩さず歯ごたえを残すと食べ応えがあります。さつまいもならダイエット中でもハイボールにあわせて…マヨネーズを完全にマスタードにしてみてもいいかも？砕いたナッツをのせたり、チーズにあわせたり。
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