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お洒落に糖質オフ#18 すり身団子
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お洒落に糖質オフ#18 すり身団子-レシピのメイン写真

お洒落に糖質オフ#18 すり身団子

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。

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お洒落に糖質オフ#18 すり身団子

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
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材料

作り置きに
  • たこザンギ 1袋
  • 酒、水、生姜、カシスリキュール、レモン汁、塩、パプリカパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    たこザンギ(写真)を使用。

    • お洒落に糖質オフ#18 すり身団子作り方1写真
  2. 2

    冷凍のまま、酒、水500cc、生姜スライスたっぷり、レモン汁(ポッカレモン)とカシスリキュール、塩、パプリカパウダー。

    • お洒落に糖質オフ#18 すり身団子作り方2写真
  3. 3

    蓋して沸騰してから15分ほど。味をみて、塩や調味料を調整してそのままおいときます。

    • お洒落に糖質オフ#18 すり身団子作り方3写真
  4. 4

    カシスリキュール

    • お洒落に糖質オフ#18 すり身団子作り方4写真

コツ・ポイント

練りもの系は重宝するので、それを使い、生姜のさわやかな辛み、それにカシスとレモンの酸味や苦味、リキュールの甘味、パプリカパウダーのスモーキーな香りを足してみました。糖質コントロールに最適です。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2023/09/23 23:28に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

おだんご 酒 しょうが

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