白ネギを斜めにカットしておく。緑の部分も一緒にカットする。

しめじと舞茸をカットし食べやすいようにほぐしておく。

豆腐も食べやすい大きさにカットしておく。

しらたきは軽く湯通ししてから、カットしておく。

フライパンにすべての具材を綺麗に並べ、すき焼きのタレを注ぎ込み、火にかける。

蓋をして沸騰したら中火に落として5〜10分ほど。肉に火が通るまで煮込む。

火を止めて、皿に盛り付けたら完成です。熱々を白ごはんと一緒に。