やわらかイカと野菜の煮物
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
冷凍の和風野菜ミックスを使うと便利！
手軽に小料理屋さんの煮物風♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝の煮物を旨だしで。
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/
やわらかイカと野菜の煮物
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このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝の煮物を旨だしで。
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作り方
- 1
イカは食べやすいサイズに切り、斜め格子に切り込みを入れておく
- 2
鍋に和風野菜ミックス、水、旨だしパックを入れて中火にかける
- 3
沸騰したらイカを加えて弱火に落とし、3分煮る
- 4
旨だしパックを取り出し、きび砂糖・料理酒・みりんを加えて15分コトコト煮込む
- 5
しょうゆを加えて汁気が少なくなるまで煮詰めたらできあがり！
-
コツ・ポイント
しょうゆを最後に加えることで、イカがやわらかく食べやすいです。
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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