餡子入り わらび餅最中 もなかの皮使用
美味しいものを全て組み合わせて作ってみました。最中＋わらび餅＋餡子＋浜納豆。浜納豆は、餡の旨味を引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
餡子入り わらび餅最中 もなかの皮使用
美味しいものを全て組み合わせて作ってみました。最中＋わらび餅＋餡子＋浜納豆。浜納豆は、餡の旨味を引き立ててくれます。
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浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
鍋にわらび餅粉を入れます。
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- 3
砂糖も鍋に入れます。
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- 4
水を150ｃｃくらい入れて、わらび餅粉と砂糖をしっかり溶かします。
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- 5
残りの水を入れて、火をつけます。（中火）
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- 6
火を入れた後は、木べらでかき混ぜ続けます。
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- 7
こんな感じになったら、わらび餅の出来上がりです。
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- 8
トレイに移します。
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- 9
わらび餅の粗熱が取れたら、きなこと砂糖にまぶします。
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- 10
もなかのかわにあんこを入れて、浜納豆を一粒のせます。
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- 11
わらび餅をのせて、出来上がりです。
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- 12
一口で、いろんな味が口いっぱいに広がります。
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- 13
ぜひ、作ってみてくださいね。
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yamayama -
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コツ・ポイント
わらび餅は、鍋に火をかける前に、しっかり混ぜて溶かします。溶かし切れていないと、仕上がりにダマができてしまいます。浜納豆は、きざみ浜納豆に置き換えても美味しいです。
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