スピルリナチキンソテーのラビゴットソース
DICスピルリナ @dic_spllab
DICスピルリナパウダーと藻のすごい青汁を使ったさっぱりメニュー。フレイル予防にスピルリナとタンパク質の多い食材を使用。
このレシピの生い立ち
フレイル予防にDICスピルリナとタンパク質の多い食材を使ったメニュー。タンパク質とニンニクを組み合わせることでエネルギー代謝をサポート！チキンにカラフルな野菜ソースでクリスマスにピッタリな主役メニューにも！
スピルリナLAB：澤まりな先生
スピルリナチキンソテーのラビゴットソース
DICスピルリナパウダーと藻のすごい青汁を使ったさっぱりメニュー。フレイル予防にスピルリナとタンパク質の多い食材を使用。
このレシピの生い立ち
フレイル予防にDICスピルリナとタンパク質の多い食材を使ったメニュー。タンパク質とニンニクを組み合わせることでエネルギー代謝をサポート！チキンにカラフルな野菜ソースでクリスマスにピッタリな主役メニューにも！
スピルリナLAB：澤まりな先生
アプリでひらく作り方
- 1
チキンソテーの材料をビニール袋に入れ、揉みこんで10分ほど置き味をなじませる。
-
- 2
ラビコットソースのきゅうりと玉ねぎを塩もみし、硬く絞って水分を取り除く。
- 3
ラビコットソースの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンに油を入れ火にかけ、1を皮の面から中火でパリパリになるまで焼き、上下を返し弱火で火が通るまでじっくり焼く。
-
- 5
お皿にソテーしたチキンとソースをかければ完成。
-
コツ・ポイント
・おろしにんにくを鶏むね肉をなじませるとスピルリナ特有の味が軽減されます。
・鶏むね肉の皮をパリパリに焼くには、上から重しをおくと皮も縮まず綺麗に焼けます。
・藻のすごい青汁がない場合はDICスピルリナパウダー2gで代用可。
つくれぽ
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