我が家で使ってる軽量カップは、100均の160ccの軽量カップで
これを、すり切り1杯を1合として使用（多分170cc？

使用してる米はゆめぴりかで
まずは、３合の米に対して、２カップの水を入れ、冷蔵庫にて保存。

常温で吸水させると、夏場は特に雑菌が繁殖するため、季節問わず冷蔵庫で保険する方がいいです。
時間は「一時間以上」

熱膨張による容器の破損を防ぐため
吸水させる容器と、炊く際の容器は分けてます。
吸水させて、更に２カップの水を投入。

で、こちらが炊きあがったばかりのご飯。

ここでようやくほぐして
お茶碗に盛れば完成。