秋ナスとしらす、トマトの冷製「和」パスタ
ゆきズキッチン @cook_40287058
珍しい白ナスを使った3種のナスと和テイストに味付けしたパスタが絶品。ぜひ作ってみてくださいね♬
このレシピの生い立ち
農家さんから数種のナスを頂いたのでパスタを作ってみました。
秋ナスとしらす、トマトの冷製「和」パスタ
珍しい白ナスを使った3種のナスと和テイストに味付けしたパスタが絶品。ぜひ作ってみてくださいね♬
このレシピの生い立ち
農家さんから数種のナスを頂いたのでパスタを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを洗いヘタを切り落してそれぞれ半月切りにする。
-
- 2
トマトは4等分に切る。
-
- 3
シソの葉をくるくる巻いて切るときれいな千切りができる。
-
- 4
耐熱皿に入れたナスにふんわりラップをして600ｗのレンジで5分加熱する。
-
- 5
たっぷりのお湯が沸騰したら塩大さじ1入れて麺を表示通りに茹でる。
-
- 6
大きめのボールに★の材料を合わせておく。
-
- 7
⑥のボールに加熱したナス、トマト、しらすを入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
茹で上がったパスタを冷水で冷やしてしめる。お皿にパスタをのせて⑦の和えた具材をのせてシソの葉を散らして出来上がり♡
-
コツ・ポイント
⑥の合わせ調味料の塩加減は2つまみにしておき⑦の具材を混ぜ合わせた時に味の調整をすると塩辛さが調節できますよ♬
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21613854
