①ソーセージは斜めに５㎜幅に切る。玉ねぎは５㎜幅に切る。

②ピーマンは縦半分に切り、斜めに１㎝幅の細切りにする。

③鍋に熱湯を沸かし、大豆めんを３分半茹で、ザルに取り水気を切る。

④フライパンに油を入れ、中火で熱し、①、②を広げて２分焼き、③を加えて１分炒める。

⑤フライパンの中央を空け、Ａを加えて軽く煮立て、全体によく混ぜる。