HMで簡単に作れるさつまいもマフィン
さつまいもをたくさん入れて、秋を感じましょう
このレシピの生い立ち
子どもと簡単なお菓子が作りたくて
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子どもと簡単なお菓子が作りたくて
無塩バターを溶かしておく
さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、水にさらしておく。水を切り、電子レンジで4分加熱する。
ボウルに豆乳・無塩バター・卵・砂糖・はちみつを入れて混ぜる
ホットケーキミックスを入れて、さっくり混ぜる
2のさつまいもを2/3入れる。残りはトッピング用に残しておく
型に入れ、残しておいたさつまいもとごまを上にのせる
180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く
混ぜるだけで簡単に作れます。
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