ネギとジャコのごま油ジュー！和え

Name: ネギとジャコのごま油ジュー！和え
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ 1本; ちりめんじゃこ 大さじ2; ごま油 大さじ2; ＊ポン酢 大さじ2; ＊ニンニクチューブ 1センチ

管理栄養士るう @cook_40419821

とりあえずサッとおつまみを作りたいときに。目の前でごま油をかけて音を演出すると楽しいですよ(^.^)
このレシピの生い立ち
ネギが一本だけ残ったので、丸々使っておつまみとして作りました♪日本酒やビールにぴったりです。
熱い油でネギやじゃこに火が入り、香りや音で
五感を楽しめます(^-^)

ネギとジャコのごま油ジュー！和え

管理栄養士るう @cook_40419821

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材料

2〜3人分

長ネギ 1本
ちりめんじゃこ大さじ2
ごま油大さじ2
＊ポン酢大さじ2
＊ニンニクチューブ 1センチ

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作り方

1

長ネギは縦半分にし、斜め薄切りカット。
＊の材料を合わせておく。
2

お皿にネギを盛り、その上にちりめんじゃこを乗せる。
3

小さいフライパンか鍋にごま油を入れ加熱。ごま油から煙が出るまで加熱する。(火が油に引火しないよう気をつけて！)
4

②にあっつあつの③をジュッと音を出しながら少しずつかける。
音が出ない時はまだ加熱不足。
5

食べる前に合わせだれをかけて完成！良く混ぜながらお召し上がりください♪

コツ・ポイント

ごま油をしっかりと熱するのがポイント。

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つくれぽ

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管理栄養士るう @cook_40419821

2023/09/14 21:31に公開

メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^

このレシピのキーワード

じゃこ長ネギ

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