つまみの貝ひもで、こんにゃくの甘辛牛脂煮
E吉☆ @cook_40236442
牛脂で煮込んだこんにゃくが濃厚な味わいになり、おいしいです。 お酒のつまみに最適な一品
このレシピの生い立ち
好物であるこんにゃくを、おいしいつまみとして食べたい！
つまみの貝ひものレパートリーを増やしたく、合わせてみたらこれまたおいしくって
つまみの貝ひもで、こんにゃくの甘辛牛脂煮
牛脂で煮込んだこんにゃくが濃厚な味わいになり、おいしいです。 お酒のつまみに最適な一品
このレシピの生い立ち
好物であるこんにゃくを、おいしいつまみとして食べたい！
つまみの貝ひものレパートリーを増やしたく、合わせてみたらこれまたおいしくって
作り方
- 1
板こんにゃくを食べやすい大きさにスプーンでちぎって、そのままフライパンに入れる（アク抜き済のこんにゃく使用）
- 2
ごま油を適量入れ、中火にかけて炒めていく
この時に粉唐辛子も入れます - 3
2〜3分じっくり炒めつけたら酒、砂糖、醤油を入れ、つまみの貝ひもをそのまま入れて更に炒める
- 4
煮汁が残るように水を適量加え、牛脂を入れて溶けるまで煮る
あればチャンジャを加え更に少し煮込んだら完成 - 5
2024/01/18「牛脂」の人気検索トップ10入り。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
煮汁もおいしいので、出来上がりは煮汁も残るように煮る
辛いのが苦手な方は粉唐辛子をお好みで、、
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21614276
