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もつの入った具だくさん味噌汁
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もつの入った具だくさん味噌汁-レシピのメイン写真

もつの入った具だくさん味噌汁

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

もつ鍋、もつ煮込みがあるんだから味噌汁に入れても良いでしょ!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

もつ鍋、もつ煮込みがあるんだから味噌汁に入れても良いでしょ!
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もつの入った具だくさん味噌汁

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

もつ鍋、もつ煮込みがあるんだから味噌汁に入れても良いでしょ!
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材料

1人分
  • 水 適量
  • みそ 約大さじ1
  • もつ 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • こんにゃく 適量
  • 切り干し大根 適量
  • だし昆布 適量
  • しょうが(チューブ) 約1センチ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • (酒粕) (小さじ1)
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさに切る
    (だし昆布はハサミでカット)
    もつはスーパーで売っている下処理済みのものを使用

    • もつの入った具だくさん味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にお椀1杯分の水と材料を入れて火にかける

    • もつの入った具だくさん味噌汁作り方2写真
  3. 3

    材料に火が通るまで煮る

    • もつの入った具だくさん味噌汁作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらしょうゆ、酒か酒粕、しょうがを入れてひと煮立ちさせる

    • もつの入った具だくさん味噌汁作り方4写真
  5. 5

    火をとめてみそを溶かす

  6. 6

    仕上げに七味唐辛子をふる

コツ・ポイント

☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!

☆材料の量は好みや都合に合わせて!

☆もつは下処理済みのものでもクセが残っていたら、クズ野菜と白ねぎの青い部分、しょうがでもう1度下処理をすればOK!

☆酒粕を使えば風味がUP!

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yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789
2023/09/21 22:34に公開
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 こんにゃく モツ 酒 味噌 玉ねぎ しょうが 切り干し大根

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