もつの入った具だくさん味噌汁

yuan_0612_ @cook_40425789
もつ鍋、もつ煮込みがあるんだから味噌汁に入れても良いでしょ!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
もつの入った具だくさん味噌汁
もつ鍋、もつ煮込みがあるんだから味噌汁に入れても良いでしょ!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
作り方
- 1
材料を好みの大きさに切る
(だし昆布はハサミでカット)
もつはスーパーで売っている下処理済みのものを使用 - 2
鍋にお椀1杯分の水と材料を入れて火にかける
- 3
材料に火が通るまで煮る
- 4
火が通ったらしょうゆ、酒か酒粕、しょうがを入れてひと煮立ちさせる
- 5
火をとめてみそを溶かす
- 6
仕上げに七味唐辛子をふる
コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!
☆材料の量は好みや都合に合わせて!
☆もつは下処理済みのものでもクセが残っていたら、クズ野菜と白ねぎの青い部分、しょうがでもう1度下処理をすればOK!
☆酒粕を使えば風味がUP!
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