大根は皮をむき、１㎝幅に切り、蒸しだこは食べ易い大きさに切る。

ちくわの豚肉巻きのコンニャクはちくわの半分にカットした物を合計４本にして詰めて豚肉をちくわに巻いていく。

フライパンに油を引き、2を綴じ目を下にして中火で焼く。

鍋につゆの調味料を入れ1，さつまあげ、ゆで卵、2を加え、弱の中火で１５分程煮込む。

食材が煮えたら、火を止めそのまま半日程おいて味を染み込ませる。

食べる直前に再度温め、火を止めてからみそを溶き入れ、好みでからしを添え完成。