肉はヨーグルトにつけて1日〜2日おく。

野菜はさいの目に切る

圧力鍋に牛脂を熱して溶かし、にんにくみじん切り、しょうがすりおろしを加えて弱火で香りが立つまで加熱する。

野菜を加えて軽く炒め、水、ローリエ、塩を加えて加圧15分→自然放置

圧が下がったら蓋を開け、肉をヨーグルトごと加えて混ぜ、はちみつも加えて蓋をして加圧15分→自然放置

じゃがいもを崩しながら混ぜ、子ども用と大人用に分ける。
それぞれに調味料を入れてよく混ぜ、15分ほど煮る。

この分量でうちでは大人２人、子ども２人、２日分にしていますが、私と下の子があまり食べないので一般的な量としては少なめです

23.12.12レシピ一部改定
はちみつを加えるタイミングを2回目の加圧時に変更しましたm(_ _)m