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桃のカッペリーニ風そうめん
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桃のカッペリーニ風そうめん-レシピのメイン写真

桃のカッペリーニ風そうめん

sachi825
sachi825 @sachi825

簡単!そうめんじゃないみたいな、デザートみたいなカッペーリーニ風のそうめんです♡美味しい♡桃が旬の時期に是非♡

このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダー9月のテーマ「スパイスを使ってひと工夫!めんつゆ・白だしで簡単レシピ」にちなんだレシピを考案しました!

簡単!そうめんじゃないみたいな、デザートみたいなカッペーリーニ風のそうめんです♡美味しい♡桃が旬の時期に是非♡

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材料

2人分
  • 桃 1個
  • そうめん 2人分
  • ピンクペッパー 15〜20粒くらい
  • バジルの葉(粗くみじん切り) 5〜6枚
  • 岩塩・黒粒胡椒 各少々
  • パスタソース
  • EXVオリーブオイル・白だし・水 各大さじ2杯
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1杯分
  • レモン汁・はちみつ 各大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    大きめのボウルにパスタソースの材料を入れ、混ぜ合わせる

    • 桃のカッペリーニ風そうめん作り方1写真
  2. 2

    桃の皮を剥いて種を取り、ひと口代にカットして①に入れて和え、冷蔵庫で冷やしておく

    • 桃のカッペリーニ風そうめん作り方2写真
  3. 3

    そうめんを袋の記載通りに茹でて冷水で洗い、氷水に浸けて爪たく冷やし、水気を切って②に加えて和え、岩塩で味を整える

    • 桃のカッペリーニ風そうめん作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、バジル・ピンクぺっパーを散らし、黒胡椒をひいたら、出来上がり!

    • 桃のカッペリーニ風そうめん作り方4写真
  5. 5

    『桃のヨーグルトチーズゼリー』(レシピID : 21609167 )

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

    『レンジで時短!桃のフレンチトースト』(レシピID : 21103737)

  9. 9

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

  10. 10

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

コツ・ポイント

パスタソースは、材料をホイッパーでよく混ぜて、オリーブオイルを乳化させて下さい

桃は完熟したものを使うと、口の中でとろけて美味しいです♡

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sachi825
sachi825 @sachi825
2023/09/14 17:58に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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