人参しりしりマヨネーズ風味

人参は細切りにして水にさらし、
ザルにあげておきます。

玉子はボウルに割りほぐしておきます。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、人参を炒めます。

ほんだし、味の素を入れて炒め合わせます。

しんなりしてきたら、マヨネーズと玉子を入れて混ぜ合わせます。

味をみて、お好みで塩コショウをし
混ぜ合わせ皿に盛ります。