米粉のガトーショコラ
ガトーショコラが食べたくて米粉で作ってみました
このレシピの生い立ち
美味しいガトーショコラが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは、170℃に予熱しておく
- 2
鍋に細かくしたチョコレート、バターを入れ弱火にかけて溶かす溶けたら火を止めて生クリームを入れ混ぜ合わせる
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- 3
卵を卵黄と卵白にわけて卵白に砂糖を加えメレンゲを作る
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- 4
わけておいた卵黄に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
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- 5
卵黄に溶かしたチョコ→メレンゲ半分→米粉と振るったココアを入れ混ぜる
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- 6
残りのメレンゲを入れサックリまぜる
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- 7
クッキングシートを水で濡らして絞り型に敷いて流し入れる
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- 8
予熱しておいた170℃のオーブンで40分焼く
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- 9
焼き上がったら冷まして好きな大きさにカットし、粉糖をかけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
メレンゲでフワフワに出来上がります！
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