かぼちゃのコロッケ

かぼちゃのコロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃのコロッケ

北海道 @Pref_Hokkaido

楽しいおいしさ♪かぼちゃの産地、佐呂間から届いた絶品レシピです。
このレシピの生い立ち
佐呂間農業協同組合が考案した「かぼちゃパウダー・フレークレシピ」からのご紹介です。https://www.ja-saroma.or.jp/agri/products/pumpkin/

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材料

4人分

かぼちゃフレーク（パウダー） 60g
乾燥マッシュポテト 40g
水 170cc
玉ねぎ 100g
合挽肉（牛・豚） 100g
バター適量
小麦粉適量
卵 1個
パン粉適量
油適量
A
塩適量
こしょう適量
ナツメグ少々

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作り方

1

かぼちゃフレーク（パウダー）、乾燥マッシュポテト、水を混ぜ合わせる。
2

玉ねぎのみじん切り、合挽肉をバターで炒め1と合わせる。
3

2にＡで下味をつけ、8個の小判型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
4

3を180℃の油できつね色にカラッと揚げたら完成。

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北海道 @Pref_Hokkaido

2023/10/05 00:09に公開

北海道

北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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このレシピのキーワード

コロッケ牛肉豚肉かぼちゃバター卵小麦粉玉ねぎ合い挽き

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