包み込み用のバター、ドライイースト以外の材料をホームベーカリーにセットし生地をつくる。ドライイーストは所定の場所へ投入。

生地を作っている間に、バターを16等分にカットして冷蔵庫へ。
だいたい1カット3g程度です。

仕上り生地が500g位なので16等分に（31g／1個）して丸めたら、濡らしたキッチペーパーを被せ15分程ベンチタイム。

バターを包み込む
生地が潰れないように優しく包み込む。
とじめをしっかりつまんで下に向け、クッキングシートなど敷き並べる

霧吹きなどで全体を軽く湿らせる。
私はいつもベンチタイムに被せておいたキッチンペーパーを濡らし優しくパン生地を濡らします

40℃で40分ほど発酵させてください
倍くらいに膨らむ感じにしたいので、気温などによって様子をみながら調整して下さい。

このくらいまで膨らめばオッケー！
オーブンを170℃に予熱で温めてください。

170℃に温まったオーブンで15分焼いてください。
ご自宅のオーブンの機種によって13〜17分程で調整して下さい。

焼き上がったら型から外して冷まして下さい

ぜひ焼きたてを！
温め直す時は1つ10秒ほどレンジで様子をみながら温めてください！
仕上げにトースターで1分程温めても！