ライスペーパーで♪カラフル生大福♪
ライスペーパーをお好きなジュースに浸してカラフルな生大福が出来ます♪お子様の好きなジュースで一緒に作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを長めに水に浸したらとてもモチモチになったので、求肥ができるのでは？カラフルなジュースに浸したら色付きのものができるかも！と考案しました♪炭酸ジュースでもいけるだろう！とたまたまセールになっていたジュースを使用しました。
ライスペーパーで♪カラフル生大福♪
ライスペーパーをお好きなジュースに浸してカラフルな生大福が出来ます♪お子様の好きなジュースで一緒に作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを長めに水に浸したらとてもモチモチになったので、求肥ができるのでは？カラフルなジュースに浸したら色付きのものができるかも！と考案しました♪炭酸ジュースでもいけるだろう！とたまたまセールになっていたジュースを使用しました。
作り方
- 1
お好きなジュースを用意してください。（炭酸のものでもOK！）
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- 2
ライスペーパーは、直径16cmの小さめのものを使用しました。
-
- 3
大きめのお皿にジュースを入れて、ライスペーパーを2枚重ねて2分ほど浸します。
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- 4
片栗粉をまな板にふり、➂のライスペーパーを2枚重ねたまま置き、生クリーム10gのせます。
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- 5
生クリームの上に餡子を10gのせます。
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- 6
さらに生クリームを10gのせます。
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- 7
上・下をたたんで、
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- 8
左側を上側にたたみ、右側は下側にたたみます。（このようにたたむと、上下同じ厚さになります。）
-
- 9
お皿に盛り付けて完成です♪
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- 10
今回はアップル→ピンク・ファンタメロン→緑・パイナップル→黄色。ファンタオレンジやグレープでもまた違った色ができますよ♪
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コツ・ポイント
ジュースに浸す時間は2分～2分30秒くらいが良いです。浸し時間が短いと、硬い仕上がりになるので、ぷるぷるで食べるには長めに浸してください。
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