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切り干し大根
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切り干し大根-レシピのメイン写真

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材料

  • 切り干し大根 50g
  • お水 戻す用
  • 油 少々
  • お水 400cc
  • お砂糖 小さじ2.5
  • 粉末のシマヤだしの素 小さじ2.5
  • みりん 小さじ2.5
  • お醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    乾燥の切り干し大根を袋の表記時間で戻す
    にんじんや椎茸、わかめが一緒に入っているものを使うと便利

    • 切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    ざるで水を切って少しの油で炒める

  3. 3

    お水と調味料を入れて汁気がなくなるまで煮込む

    • 切り干し大根作り方3写真

コツ・ポイント

お湯で戻すと5〜10分で柔らかくなるので時短になる

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2023/09/16 10:52に公開
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