砂糖不使用おやつ バターケーキハロウィン
kodomoのおやつ @cook_40145206
砂糖不使用焼き菓子（チョコを除く）
お菓子作りをしていると砂糖の多さが気になった事ありませんか？ケースでハロウィンにも☆
このレシピの生い立ち
手作りおやつを作っていると砂糖の多さが気になる。
どうせ手作りするなら、砂糖不使用がいいなと思い、蜂蜜で代用しました。
しっかりと甘いしっかりなバターケーキに仕上がりました☆
砂糖不使用おやつ バターケーキハロウィン
砂糖不使用焼き菓子（チョコを除く）
お菓子作りをしていると砂糖の多さが気になった事ありませんか？ケースでハロウィンにも☆
このレシピの生い立ち
手作りおやつを作っていると砂糖の多さが気になる。
どうせ手作りするなら、砂糖不使用がいいなと思い、蜂蜜で代用しました。
しっかりと甘いしっかりなバターケーキに仕上がりました☆
作り方
- 1
5ｇ40ｇをそれぞれ器に入れ、レンジで温め溶かしバターを作る。
- 2
190℃10分でオーブンを予熱する。
- 3
型に溶かしバターを塗る。
写真の型の様に凹凸を出したい型は、冷凍庫へ入れる。 -
- 4
ボウルにAの卵、蜂蜜、塩を入れ、ハンドミキサーで線が出るまで混ぜる。目安5～8分。
-
- 5
Ｂの粉類を入れる。
個人的には、篩にすくいながら計量すると場所も取らず、軽量ミスをしずらい。 -
- 6
ゴムベラに持ち替え、下からすくう様に混ぜる。
-
- 7
バター3回混ぜて分ける。
生地完成。
絞り袋に入れる。 -
- 8
お好みのケースに薄力粉をまぶして余った粉は捨てる。
-
- 9
生地を入れる。
-
- 10
余った生地は、マフィンカップ等に入る。
190℃10分焼く。 -
- 11
粗熱を取ってから型から外す。
-
- 12
-
- 13
生地を絞り袋に入れる時、この様な入れ物に絞り袋をセットすると両手が離れやりやすいです。
-
- 14
チョコで飾り付け。
ID:21610584
簡単アイシング方法載せてます。 -
コツ・ポイント
卵をよく泡立てる。
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21615788
