和風ハンバーグ
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日は焦がし醤油の和風ハンバーグを紹介しま
す！
このレシピの生い立ち
深い味わいと香りが特徴で、名前を聞いただけ
でヨダレが出ますよね(´﹃｀)
焦がし醤油が加わることで、ハンバーグの肉の
旨味が引き立ち、独特のコクと深みが生まれ、
大根おろしともマッチします！
是非お試しください！
和風ハンバーグ
本日は焦がし醤油の和風ハンバーグを紹介しま
す！
このレシピの生い立ち
深い味わいと香りが特徴で、名前を聞いただけ
でヨダレが出ますよね(´﹃｀)
焦がし醤油が加わることで、ハンバーグの肉の
旨味が引き立ち、独特のコクと深みが生まれ、
大根おろしともマッチします！
是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します！
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- 2
調味料も準備します！
-
- 3
【A】をボウルに入れ、よく練ります。
-
- 4
次に丸めるのですが、薄く丸めると固くなってしまうので、厚めに丸めます。
-
- 5
フライパンにサラダ油を引き、両面こんがり焼きます。
焼き目が着いたら、水1カップを入れ、蓋をし、5分蒸し焼きにします。 -
- 6
5分経過したら、水だけ捨てます。
-
- 7
そこに【B】を入れ、煮詰めていきます。
-
- 8
お皿にハンバーグをのせ、大根おろし・青じそをのせ、最後にタレをかけたら完成！！
-
コツ・ポイント
● ハンバーグの厚さを厚めにする理由は、薄
いと焼き上がりが固めになるためです！
ですが、厚くすると中まで火が通るか心配にな
る方もいると思います(´；ω；｀)
ですが、そのために水を加えて蒸し焼きにする
ので心配はいらないです！
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