ゼラチンは大さじ1の冷水で5分以上ふやかす。

牛乳（または豆乳）と砂糖を耐熱ボウルに入れ600wの電子レンジで2分加熱する。

ゼラチンを入れよく混ぜ溶かす。
茶こしで漉し、カップに入れ冷蔵庫で冷やし固める。

ジャムとホイップクリーム、お好みでミントやチャービルなどのハーブを乗せても。

今回使用したトッピングは「アヲハタ まるごと果実　ブルーベリー」
ごろごろ果実が入っています。他のフレーバーもおすすめ。