焼きそば 簡単、美味しい焼き方♪

焼そば名店の焼き方を、色々みて簡単にアレンジしました。
パリとするのがコツ♪
シンプルな食材と調味料で出来ます♪
このレシピの生い立ち
焼きそばの、焼き方で美味しさが違うので、
ベストの焼き方を研究しました。
焼きそば 簡単、美味しい焼き方♪
焼そば名店の焼き方を、色々みて簡単にアレンジしました。
パリとするのがコツ♪
シンプルな食材と調味料で出来ます♪
このレシピの生い立ち
焼きそばの、焼き方で美味しさが違うので、
ベストの焼き方を研究しました。
作り方
- 1
お好きな、焼きそば麺を用意します。
業スーの、この太麺はおすすめ。
30円くらい?だけど、美味しい♪ - 2
このタイプの焼きそば(粉ソース付き)は、麺を袋ごと1分チンします!水でほぐさなくて済むので、ベッタリしません。
- 3
キャベツは太めの細切りにします。
☆ソースを混ぜておきます。
- 4
最後の工程まで、中火〜強火で炒めます⬇️
- 5
フライパンに油orごま油、
豚肉焼きます
焦げ目が付いたら好きな具材も炒め
軽く塩胡椒します
出来たら一旦皿に移しておく - 6
フライパンに油orごま油、麺を入れて、
風味を出す為に料理酒いれて、ほぐします。 - 7
野菜を入れ麺と混ぜます。
- 8
☆のソースを3/2入れる。
- 9
フライパン全体に、麺を広げる。
何もいじらずに、そのまま焼く感じ。 - 10
これくらい焦げめがついたらok!
パリパリの食感が残るのがポイント! - 11
残りの☆ソースを全部入れて、少し炒めたら出来上がり!
- 12
お好みで、紅生姜のせると彩りも良くなりますねっ!
- 13
もやし入れバージョン。
もやし入れると水分でしっとりします。食感はシャキシャキします。 - 14
余ってた刻みネギのせバージョン
コツ・ポイント
麺を少し焦がすのがポイントです!!
パリとした食感が美味しさの秘訣!
袋麺についてる粉末ソースを使っても良いです。
もやしを入れると、しっとりした焼きそばになります。もやしのシャキシャキ感が好きな人は、お好みで使ってください。
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