むくな豆の炊き込みご飯
なつぼうママ @cook_40067218
はるこころの"むくな豆茶"を入れてヘルシーな炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
「はるのころ」のむくな豆茶を、お茶としてだけでなく、料理にも活用したいと思い、丸ごと使えるように、炊き込みご飯にしてみました。
むくな豆の炊き込みご飯
はるこころの"むくな豆茶"を入れてヘルシーな炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
「はるのころ」のむくな豆茶を、お茶としてだけでなく、料理にも活用したいと思い、丸ごと使えるように、炊き込みご飯にしてみました。
作り方
- 1
しめじは石付きを取り、小房に分ける
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- 2
ひじきは水に浸して戻す
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- 3
研いだお米に規定の水と調味料も入れる
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- 4
しめじ、ひじき、油を切ったツナ缶を加えて軽く混ぜ合わせ、通常通り炊飯する。
-
- 5
炊き上がったら全体をよく混ぜて、器に盛り付け、刻んだ青じそを乗せて完成！
-
コツ・ポイント
むくな豆の風味を味わいたいので、シンプルな味付けにしました。
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