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オクラの豚肉巻き♪
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オクラの豚肉巻き♪-レシピのメイン写真

オクラの豚肉巻き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

オクラを豚肉で巻き、レンジで蒸してみました♪柔らかくなった豚肉に、パンチの効いたかけダレがよく合います(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
オクラの旬もそろそろ終わり。少し実が固かったオクラを豚肉で巻いて、レンジで蒸してみよう!それなら、かけダレも作ってみよう!そんな感じです(*´∀`*)笑

オクラを豚肉で巻き、レンジで蒸してみました♪柔らかくなった豚肉に、パンチの効いたかけダレがよく合います(*´꒳`*)♡
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オクラの豚肉巻き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

オクラを豚肉で巻き、レンジで蒸してみました♪柔らかくなった豚肉に、パンチの効いたかけダレがよく合います(*´꒳`*)♡
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材料

  • オクラ 8本
  • 塩(オクラ用) 適量
  • 豚の薄切り 250g
  • ズッキーニ(黄、緑) 各1/2本
  • 白ワイン 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • ◉かけダレ↓
  • 長ネギ 大さじ1
  • 生姜 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ハチミツ 小さじ1/2
  • お酢 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • *蒸し汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラは塩を振りかけ、板ずりをし、水洗いしてからヘタとガクを切り落とし、水気を拭いておく。豚肉は冷蔵庫から出しておく。

    • オクラの豚肉巻き♪作り方1写真
  2. 2

    まな板に豚肉を丁寧に広げ、おくらを手前からクルクルと巻いていき、巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、ズッキーニを並べる。

    • オクラの豚肉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    ②に白ワインとごま油を振りかけ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジに8分程かけ、そのまま1分置いておく。

  4. 4

    ミニトマトは洗って水気を切る。ズッキーニは洗って輪切りにする。長ネギと生姜ははみじん切りにしておく。

  5. 5

    ボウルに◉かけダレの調味料を合わせ、③で出た*蒸し汁でのばしながら、よく混ぜ合わせておく。

  6. 6

    ③の耐熱容器にたまった汁気を軽く切り、お皿に盛り付け、◉かけダレをかけてお召し上がり下さい(*´꒳`*)ノ

    • オクラの豚肉巻き♪作り方6写真
  7. 7

    ズッキーニは、かけダレをかけても、塩こしょうを振ってからレンジにかけてもOKです。お好みでどうぞ(^_−)−☆

    • オクラの豚肉巻き♪作り方7写真
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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/09/23 09:24に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 オクラ ズッキーニ はちみつ しょうが 長ネギ

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