オクラの豚肉巻き♪

ミント15♪ @cook_40373345
オクラを豚肉で巻き、レンジで蒸してみました♪柔らかくなった豚肉に、パンチの効いたかけダレがよく合います(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
オクラの旬もそろそろ終わり。少し実が固かったオクラを豚肉で巻いて、レンジで蒸してみよう!それなら、かけダレも作ってみよう!そんな感じです(*´∀`*)笑
オクラの豚肉巻き♪
オクラを豚肉で巻き、レンジで蒸してみました♪柔らかくなった豚肉に、パンチの効いたかけダレがよく合います(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
オクラの旬もそろそろ終わり。少し実が固かったオクラを豚肉で巻いて、レンジで蒸してみよう!それなら、かけダレも作ってみよう!そんな感じです(*´∀`*)笑
作り方
- 1
オクラは塩を振りかけ、板ずりをし、水洗いしてからヘタとガクを切り落とし、水気を拭いておく。豚肉は冷蔵庫から出しておく。
- 2
まな板に豚肉を丁寧に広げ、おくらを手前からクルクルと巻いていき、巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、ズッキーニを並べる。
- 3
②に白ワインとごま油を振りかけ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジに8分程かけ、そのまま1分置いておく。
- 4
ミニトマトは洗って水気を切る。ズッキーニは洗って輪切りにする。長ネギと生姜ははみじん切りにしておく。
- 5
ボウルに◉かけダレの調味料を合わせ、③で出た*蒸し汁でのばしながら、よく混ぜ合わせておく。
- 6
③の耐熱容器にたまった汁気を軽く切り、お皿に盛り付け、◉かけダレをかけてお召し上がり下さい(*´꒳`*)ノ
- 7
ズッキーニは、かけダレをかけても、塩こしょうを振ってからレンジにかけてもOKです。お好みでどうぞ(^_−)−☆
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