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無限!人参明太炒め
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無限!人参明太炒め-レシピのメイン写真

無限!人参明太炒め

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

無限的に食べれます!
そのままでもやっこのトッピングやお弁当に(๑˃̵ᴗ˂̵)
このレシピの生い立ち
細切りでなくスライサーでスライスした分、見た目のボリューム感もだせる美味しい人参消費の一品です。

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無限!人参明太炒め

Vegiむすび
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材料

  • 人参 2本
  • ごま油 大1
  • 塩胡椒 少々
  • みりん 大1
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大1
  • 潰れ明太子 35〜50g
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作り方

  1. 1

    人参を洗い水気を取り、皮ままスライサーで薄くスライスする

  2. 2

    フライパンにごま油と人参を入れ軽く炒める

  3. 3

    軽く炒めたら、塩胡椒・みりん・めんつゆを入れ絡ませる

  4. 4

    明太子を入れて人参全体に絡まったら完成。

コツ・ポイント

薄くスライスしてるので、人参の炒めすぎに注意。
めんつゆは濃縮度やメーカーで味が違うので、大1/2で作って出来上がりで味が足りなければ残りを足す仕様でも大丈夫です。
通常の明太子を使う場合は皮から取りのぞいて下さい。

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Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785
2023/09/25 08:00に公開
毎日の料理は大変‼︎お気に入りのキッチン家電&道具を使って時短レシピやアレンジレシピを作ってます v(^0^)v体に優しい調味料や麹からの調味料を使ったレシピも美味しくできたら掲載していきます。食材キット・冷凍食品・常備食のレシピを使ったレシピも掲載してます。料理する上ででるアクも大事な旨みのひとつです。弱火調理で、できるだけ栄養を逃さないレシピを作り、美味しく頂くことを心がけてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん 明太子

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