生きてるせこ蟹がお値打ちに売ってました。生なので茹でなきゃ！

蟹が入る大きさの鍋に蟹が浸かるたっぷりの水と、塩、酒を加えて沸騰させる。

沸騰したら甲羅を下にして蟹を入れる。

沸騰を保ちながら、クッキングペーパーやアルミホイルなどで落とし蓋をして15分茹でる。

茹で上がり！

ザルに上げて湯切りする。

せこ蟹は卵と味噌が美味しいですね。

足が細くて剥くのが面倒なので、家族の分を過保護にも剥いちゃいました。