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ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物
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ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物-レシピのメイン写真

ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

お手軽にできる炒め物です。丼にするのもおススメです。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として、作りました。

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ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物

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お手軽にできる炒め物です。丼にするのもおススメです。
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夕飯の一品として、作りました。

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材料

2〜3人分
  • ゴーヤ 1/4本
  • 塩(ゴーヤ用) 少々
  • レタス 3枚
  • しめじ 2つまみ程度
  • 豚ひき肉 200g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ●タレ
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜すりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄切りに、しめじをほぐす。レタスを一口大に切り、水で洗う。

    • ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤに塩をふり、5分程度おき、水で洗う。

    • ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    ひき肉とゴーヤを炒める。

    • ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、しめじを入れ、塩、胡椒する。

    • ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物作り方4写真
  5. 5

    ●タレの材料を混ぜる。

    • ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物作り方5写真
  6. 6

    タレを入れ、ゴーヤが柔らかくなるまで煮る。

    • ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物作り方6写真
  7. 7

    レタスを入れ、絡める。

    • ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り、完成♪

    • ゴーヤ、レタス、しめじ、ひき肉の炒め物作り方8写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/09/28 08:01に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ シメジ レタス 豚ひき肉 酒

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