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サラダ巻
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サラダ巻-レシピのメイン写真

サラダ巻

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

寿司飯にはチーズパウダーを混ぜ込んで炊き、厚焼き卵の代わりにチーズを巻きました。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

寿司飯にはチーズパウダーを混ぜ込んで炊き、厚焼き卵の代わりにチーズを巻きました。
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材料

5人分
  • 水 520g
  • 無洗米 350g
  • チーズパウダーSE(K)20kg 20g
  • 米酢 60g
  • 上白糖 25g
  • 塩 4g
  • みりん 7g
  • 焼きのり 5枚
  • きゅうり(千切り) 75g
  • ツナ缶 100g
  • カニカマ 160g
  • PCタンザク8×10×80(150g) 10本
  • マヨネーズ 25g
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作り方

  1. 1

    釜に無洗米、水、チーズパウダーを入れよく混ぜて炊く。

  2. 2

    炊き上がったら米酢、上白糖、塩、みりんを混ぜ合わせ、冷ましておく。

  3. 3

    のり1枚に寿司飯1/5量、チーズ2本、かにかま32g、ツナ20g、千切りしたきゅうり15g、マヨネーズ5gをのせ、巻く。

    • サラダ巻作り方3写真

コツ・ポイント

「PCタンザク8×10×80(150g)」は、標準8×10×80mm(標準6.8g/本)にカットしました。加工用としてご利用いただけます。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2023/10/11 01:59に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

サラダ巻き ツナ 海苔 キュウリ 無洗米 チーズ カニカマ

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