時短で手抜き！豆腐とたまごのモッタリ焼き
あちゃちゃも @cook_40127130
あと一品欲しい時の、包丁要らずの手抜き料理、２つめ。
ケチャップでも醤油でも、また、そのままでもウマウマ(^^)
このレシピの生い立ち
何故かかに風味かまぼこが大量に冷蔵庫にあったので…(汗)
時短で手抜き！豆腐とたまごのモッタリ焼き
あと一品欲しい時の、包丁要らずの手抜き料理、２つめ。
ケチャップでも醤油でも、また、そのままでもウマウマ(^^)
このレシピの生い立ち
何故かかに風味かまぼこが大量に冷蔵庫にあったので…(汗)
作り方
- 1
豆腐を軽く水切りしてボウルに入れ、フォークで崩します。
-
- 2
かに風味かまぼこのフィルムを取り、フォークで裂きます。
-
- 3
①のボウルに②とたまごを入れて混ぜます。
-
- 4
程よく混ぜて軽く塩コショウしますが、かに風味かまぼこに塩分があるので無くてもOK。
-
- 5
油をひいたフライパンに小さなお玉１杯分ずつ入れて焼きます。
あまり大きくするとひっくり返しにくいので注意。 -
- 6
両面をキツネ色くらいに焼けば出来上がりです。
たまごが生食可能期間内であれば火の通りは気にしなくてもOK。
コツ・ポイント
お豆腐の水切りは本格的にはやってません。あくまでも手抜きなので。
また、今回の場合は全て生食可能であるため火の通りは気にしてませんが、かに風味かまぼこ以外でアレンジするときや生食可能期間を過ぎたたまごを使うときは気を付けて下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617721
