にんにく、生姜みじん切り。
青い部分は小口切り。
※面倒くさいならチューブで。レタスザク切りかちぎる。

鍋に弱火でサラダ油引いてニンニン、生姜、ネギ炒める

強火に変えて、水、調味料全部入れる。
沸騰したら、レタスとワカメ入れ軽く煮る。溶き卵回し入れる。

器に盛ってごま油かラー油、胡椒、いりゴマ散らして完成。