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豚コマ生姜焼き＋青梗菜炒め
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豚コマ生姜焼き＋青梗菜炒め-レシピのメイン写真

豚コマ生姜焼き＋青梗菜炒め

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

豚こま切れの生姜焼きとサクッと炒めた青梗菜を添えた料理
このレシピの生い立ち
生姜焼きとサクッと炒めた青梗菜を添えた手軽な料理

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豚コマ生姜焼き＋青梗菜炒め

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豚こま切れの生姜焼きとサクッと炒めた青梗菜を添えた料理
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材料

  • ★醤油 大さじ1杯
  • ★お酒 大さじ1杯
  • ★砂糖 小さじ1杯
  • ★みりん 大さじ1杯
  • ★片栗粉 小さじ1杯
  • ★オイスターソース 少々
  • ★すりおろし生姜 適量
  • 豚こま切れ肉 250g
  • 玉ねぎを食べやすいサイズに 1/4個
  • 青梗菜 1束
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作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉を250gくらいボールに入れてお酒を少々で先に手揉みしておく

  2. 2

    ★生姜ダレをボールに入れて軽く揉んで漬ける

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷いて2の漬け込んだ豚こま切れを投入
    赤みが若干残るくらいに玉ねぎを入れる

  4. 4

    味付けを確認して甘いようでしたらオイスターソースを少々加えて調整

  5. 5

    別のフライパンに青梗菜を5cmくらいに切ったものをサラダ油・ゴマ油で炒める
    鶏ガラスープの素を少々と塩胡椒で味付けをする

  6. 6

    4と5をさらに盛り付け完成

    • 豚コマ生姜焼き＋青梗菜炒め作り方6写真
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お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
2023/10/01 13:08に公開
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト（メイン料理写真は一眼で撮ってます）でと思ってます
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このレシピのキーワード

炒めもの しょうが焼き 片栗粉 チンゲンサイ 酒 豚こま 玉ねぎ

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