豚コマ生姜焼き＋青梗菜炒め
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
豚こま切れの生姜焼きとサクッと炒めた青梗菜を添えた料理
このレシピの生い立ち
生姜焼きとサクッと炒めた青梗菜を添えた手軽な料理
豚コマ生姜焼き＋青梗菜炒め
豚こま切れの生姜焼きとサクッと炒めた青梗菜を添えた料理
このレシピの生い立ち
生姜焼きとサクッと炒めた青梗菜を添えた手軽な料理
作り方
- 1
豚こま切れ肉を250gくらいボールに入れてお酒を少々で先に手揉みしておく
- 2
★生姜ダレをボールに入れて軽く揉んで漬ける
- 3
フライパンにサラダ油を敷いて2の漬け込んだ豚こま切れを投入
赤みが若干残るくらいに玉ねぎを入れる - 4
味付けを確認して甘いようでしたらオイスターソースを少々加えて調整
- 5
別のフライパンに青梗菜を5cmくらいに切ったものをサラダ油・ゴマ油で炒める
鶏ガラスープの素を少々と塩胡椒で味付けをする - 6
4と5をさらに盛り付け完成
-
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト（メイン料理写真は一眼で撮ってます）でと思ってます
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