ラムもも肉のつまみ。スパイスまみれ
君の玉ねぎ @youronion
茹でて焼くラム。旨いです。
このレシピの生い立ち
ラム肉が食べたくて、味付けがうすいとラムの臭みが強いときは負けちゃうので、強めに味を付けていただきます。酒のお供にどうぞ。
ラムもも肉のつまみ。スパイスまみれ
茹でて焼くラム。旨いです。
このレシピの生い立ち
ラム肉が食べたくて、味付けがうすいとラムの臭みが強いときは負けちゃうので、強めに味を付けていただきます。酒のお供にどうぞ。
作り方
- 1
お湯を沸騰させてラムもも肉を茹でる。肉を入れて、再度沸騰したらザルに、あげる。
- 2
玉ねぎを切ってフライパンにオリーブオイルを入れて炒める。茹でたラムを水を切って一緒に炒める。スパイスを入れて炒める。
- 3
お皿に盛り付けてピンクペッパーを振って完成。
コツ・ポイント
ラムもも肉は、一度湯通しして余分な脂と臭みを少し落とす。よりヘルシーで食べやすくなる。スパイスは何でも良いので、好きな配合を試してみてください。
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