簡単な栗の剥き方

カントリンブンブン @cook_40279946
圧力鍋か活力鍋で茹でて、一旦冷凍すると皮が柔らかくなって剥きやすくなります♡茹でる時は栗の頭に十字の斬り込みを入れる事
このレシピの生い立ち
栗は毎年一度は栗ご飯にしたいと思って居ますが…なにせ、剥くのが大変‼️試行錯誤してネットでも調べて…
やっと辿り着きました。多分、最終形です(^^)‼️圧力鍋で冷めた後に直ぐ剥いてもかなり剥き易いです。冷凍したら更に剥き易いです。
簡単な栗の剥き方
圧力鍋か活力鍋で茹でて、一旦冷凍すると皮が柔らかくなって剥きやすくなります♡茹でる時は栗の頭に十字の斬り込みを入れる事
このレシピの生い立ち
栗は毎年一度は栗ご飯にしたいと思って居ますが…なにせ、剥くのが大変‼️試行錯誤してネットでも調べて…
やっと辿り着きました。多分、最終形です(^^)‼️圧力鍋で冷めた後に直ぐ剥いてもかなり剥き易いです。冷凍したら更に剥き易いです。
作り方
- 1
栗は洗って水を張ったボールに浸けて浮いたのは虫に喰われてるので捨てる。残りの栗の頭に大きな十字の斬り込みを入れる。
- 2
栗の頭に十字に斬り込みを忘れると破裂する事があるみたいです。圧力を掛ける時間は2分位でしてます。(圧力鍋の場合)
- 3
鍋が冷えるのを待ち冷まして冷凍庫へ。一旦冷凍したらOK!使う分だけ解凍して剥いて下さい。ビックリする程簡単に剥けます‼️
コツ・ポイント
色んな方法を試していたら圧力鍋でするのが良いと⭕️去年発見して…今年はそれを冷凍したらもっと良いのを発見‼️皆様のご苦労が少しでも減る様にシェアしたいと思い、コチラにあげました♪圧力鍋、活力鍋をお持ちの方は是非、やって見て下さい。
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