ハマチの漬け丼
普通のけんくん @cook_40201252
ハマチの漬け丼。
鰤、マグロ、サーモン、鰹、鯛、ヒラメでも美味しいです
このレシピの生い立ち
魚。そのままでも美味しいけど、ちょっと漬けたりするのも美味
ハマチの漬け丼
ハマチの漬け丼。
鰤、マグロ、サーモン、鰹、鯛、ヒラメでも美味しいです
このレシピの生い立ち
魚。そのままでも美味しいけど、ちょっと漬けたりするのも美味
アプリでひらく作り方
- 1
ID:21612913
を参考に煮切り醤油（漬けタレ）を作る - 2
薄切りにして、1の煮切り醤油に漬ける。
-
- 3
冷蔵庫で1時間〜6時間寝かす
漬ける時間が長くなれば、モチモチ食感に変わります。
時間はお好みで。 - 4
盛り付けて完成。
ごま、わさび、芽ねぎ、穂紫蘇を添えてます。他には大葉、刻み葱、白髪ネギ、三つ葉や芹なんかもいいですね -
コツ・ポイント
漬けて盛り付けるだけ。
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