きのこたっぷり＊カレー風味の秋ガパオ
Lyri＠キッチン @cook_40401136
ドライカレーのような秋のガパオライス
かぼちゃのソテーをプラスして甘さもプラス
きのこいっぱいで旨みもUP♪
このレシピの生い立ち
きのこをたっぷりザクザク食べたい！と作ってみました
ピリ辛味にかぼちゃの甘味が加わってとても美味しくなりました
きのこたっぷり＊カレー風味の秋ガパオ
ドライカレーのような秋のガパオライス
かぼちゃのソテーをプラスして甘さもプラス
きのこいっぱいで旨みもUP♪
このレシピの生い立ち
きのこをたっぷりザクザク食べたい！と作ってみました
ピリ辛味にかぼちゃの甘味が加わってとても美味しくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
5ミリ幅でひとくちサイズにカット
-
- 2
片栗粉を塗してフライパンで焼く
-
- 3
こんがりとホクホクに♪
-
- 4
みじん切りにしておく
-
- 5
きのこは手で割いて大きさを揃えておく
かなり多めですが大丈夫！ -
- 6
サラダ油をひいたフライパンで4を炒める
しばらく炒めたら豆板醤を投入
さらによく炒める -
- 7
ミンチを投入 しっかりと火を通していく
-
- 8
火が通ったらきのこを投入
すぐにカサが減るので大丈夫！ -
- 9
☆を順に投入
しっかり味をまとわせていく -
- 10
仕上げにニラを投入
さっと混ぜてすぐ火を止める -
- 11
皿にご飯と具を盛り付ける
かぼちゃ、目玉焼きや糸唐辛子を飾り、粗挽きコショウをたっぷりと♪ -
コツ・ポイント
きのこは多い方が味も食感もいいのでたっぷり入れましょう
きのこを食べる秋のガパオです♪
ニラはさっと火を通す程度で
つくれぽ
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