簡単なのにオシャレっぽい豆のトマト煮
とけい★ @cook_40140653
フライパン（または鍋）にニンニクと油を入れたら、切った野菜からどんどん入れていくだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
ツナと豆を使って肌寒い季節にあったかい料理が作りたいなぁとやってみました。イタリアン料理のラタトゥイユみたいになるかな？と思いましたが、ハーブいっぱい入れても、ぐっと和食よりの感じになりました。美味。
簡単なのにオシャレっぽい豆のトマト煮
フライパン（または鍋）にニンニクと油を入れたら、切った野菜からどんどん入れていくだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
ツナと豆を使って肌寒い季節にあったかい料理が作りたいなぁとやってみました。イタリアン料理のラタトゥイユみたいになるかな？と思いましたが、ハーブいっぱい入れても、ぐっと和食よりの感じになりました。美味。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンか厚手の鍋に
ニンニク（みじん切り）と油を入れて、中火にかける - 2
たまねぎを1.5cm角くらいのコロコロに切って、ニンニクを炒めているフライパン（または鍋）に入れる
- 3
ナスも同じくらいのコロコロに切って投入
- 4
ピーマンも同じくらいコロコロに切って投入
- 5
塩をひとふりして、だいたい火が通ったら、トマト缶を入れる（トマト缶の量はお好みです。今回は230gくらいかな？）
- 6
グツグツし出したら、ツナ缶を油ごと入れる
- 7
あれば、ミックスハーブやブラックペッパーなど適当に（多めに）入れる
- 8
甘みがほしいときは、みりんや甘麹、はちみつなどを大さじ1/2くらい入れる
- 9
トマト缶が具材に絡まるくらいまで煮込んで完成！
コツ・ポイント
焦げないように適時まぜてください♪
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