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マーマレードと塩麹で大根の千枚漬け
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マーマレードと塩麹で大根の千枚漬け-レシピのメイン写真

マーマレードと塩麹で大根の千枚漬け

クロミーナ
クロミーナ @cook_40193369

マーマレードと液体塩麹でフルーティーな千枚漬け
短時間で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
柚子がなかったのでマーマレードを入れてみたらとても美味しかったので

マーマレードと液体塩麹でフルーティーな千枚漬け
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柚子がなかったのでマーマレードを入れてみたらとても美味しかったので

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マーマレードと塩麹で大根の千枚漬け

クロミーナ
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材料

  1. 大根 300g
  2. マーマレード 大さじ3
  3. 塩麹　液体 大さじ2
  4. てんさい糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてスライサーでスライスする

  2. 2

    ビニール袋に大根、マーマレード、塩麹、砂糖を入れてもむ
    10分くらいおく

コツ・ポイント

普通の粒のある塩麹を使うとべったら漬けになります
少し厚めに切って時間を長めに漬けても美味しいと思います

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クロミーナ
クロミーナ @cook_40193369
2023/10/02 14:56に公開
娘達におふくろの味を教えたくて始めました。初心者です。
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