鶏団子と白菜のスープ

Name: 鶏団子と白菜のスープ
Yield: 6杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 250g; （片栗粉） 適量; 玉ねぎ 1/4玉; ➊生姜 ひとかけ; ➊塩麹（塩でも可） 少々; ➊鶏ガラの素 少々; 白菜 1/8個; えのき 1/2袋; ❷生姜 ひとかけ; ❷鶏ガラの素 大さじ1/2; ❷醤油 小さじ1/2; ❷オイスターソース 小さじ1/2

ななみいろ（kinacoloco) @cook_40373183

生姜の香り引き立つ、身体が温まるスープです！
このレシピの生い立ち
白菜を一玉買って使い切りたかったので！

鶏団子と白菜のスープ

ななみいろ（kinacoloco) @cook_40373183

生姜の香り引き立つ、身体が温まるスープです！
このレシピの生い立ち
白菜を一玉買って使い切りたかったので！

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材料

6杯分

鶏ひき肉 250g
（片栗粉）適量
玉ねぎ 1/4玉
➊生姜ひとかけ
➊塩麹（塩でも可）少々
➊鶏ガラの素少々
白菜 1/8個
えのき 1/2袋
❷生姜ひとかけ
❷鶏ガラの素大さじ1/2
❷醤油小さじ1/2
❷オイスターソース小さじ1/2

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作り方

1
ひき肉と、みじん切りした玉ねぎと、➊を入れてこねる（ゆるい場合は片栗粉を入れる）
2
水とお酒を入れた鍋に、団子を落とし入れ、火にかける
3
細切りした白菜と、半分に切ったエノキを入れ、生姜をすり入れる
4

沸騰したら、❷を入れて味付けをして、弱火で10分ほど煮込む

コツ・ポイント

お肉をこねると手が汚れて嫌な人は、スプーンのヒラで潰しながら混ぜるといいです！

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ななみいろ（kinacoloco) @cook_40373183

2023/10/05 10:39に公開

簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺

このレシピのキーワード

スープ鶏団子白菜えのき片栗粉こうじとりひき肉玉ねぎしょうが

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