大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

器に、干しあみえび、顆粒コンソメを用意する。

器に、卵を割り、ほぐす。醤油を入れて混ぜる。

お湯が沸騰したら、塩大さじ1杯入れる。パスタを茹でる。ザルで軽く湯を切る。

大きなフッ素加工のフライパンに、バターを入れ、弱火で溶かす。一旦火を止めて、パスタを入れる。よく絡める。

2を入れて、よく絡める。3を入れて、よく絡める。点火して、弱火で30秒くらい加熱しながら絡める。できあがり。

2024年3月2日、レシピ変更しました。