キーマカレー♪スパイスで冷え克服簡単薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
クローブ・クミン（辛・温）ローレル（辛・微温）コリアンダー（辛・平）のスパイス♪とにかく冷える方に相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
丁香・クローブ
性味：辛・温
帰経：肺・胃・腎・肺
効能：温中降逆・温腎助陽・散寒止痛
適応症：下腹部痛・嘔吐・生理痛・冷えの胃痛
クミン（馬芹）
性味：辛・温
効能：散寒止痛・理気調中
適応症：月経不順・冷えによる胃痛・腹痛・消化不良
キーマカレー♪スパイスで冷え克服簡単薬膳
クローブ・クミン（辛・温）ローレル（辛・微温）コリアンダー（辛・平）のスパイス♪とにかく冷える方に相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
丁香・クローブ
性味：辛・温
帰経：肺・胃・腎・肺
効能：温中降逆・温腎助陽・散寒止痛
適応症：下腹部痛・嘔吐・生理痛・冷えの胃痛
クミン（馬芹）
性味：辛・温
効能：散寒止痛・理気調中
適応症：月経不順・冷えによる胃痛・腹痛・消化不良
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。玉ねぎは薄切りにする。クローブは２つに折る。
-
- 2
フライパンに油・クミンシード・玉ねぎ・ローリエ・赤唐辛子・クローブを、焦がさないように熱し
-
- 3
トマト缶・にんにくみじん切り・生姜みじん切りを入れて
-
- 4
ひき肉を入れて、炒め、
-
- 5
ひき肉がポロポロになったら、カレー粉・クミン・チリパウダー・コリアンダーと、水を入れて
-
- 6
水分が少なくなるまで弱火で煮て、ガラムマサラを入れて
-
- 7
塩・こしょうで味をととのえます。
-
- 8
あれば、パセリを入れて
-
- 9
できあがり
-
コツ・ポイント
コリアンダーシード
性味：辛・酸・平
帰経：肺・胃・大腸
効能：理気・消食・収渋・解毒
適応症：悪心反胃・食欲不振・食積・消化不良・下痢
ローレル（月桂樹の葉）
性味：辛・微温
効能：理気健脾
適応症：上腹部の脹痛
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619239
