ライスペーパーでくるくる豚ロール
Hina‐Hana @moriyuka
ライスペーパーとお肉を一緒に巻いてもちもち感とボリュームがアップ。表面はサクサクになるので２つの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
もちもちのライスペーパーとお肉が層になると柔らかさが増して満足度が増えるのではないか？と思い作ってみました。簡単でボリューム感のある１品に仕上がりました。
ライスペーパーでくるくる豚ロール
ライスペーパーとお肉を一緒に巻いてもちもち感とボリュームがアップ。表面はサクサクになるので２つの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
もちもちのライスペーパーとお肉が層になると柔らかさが増して満足度が増えるのではないか？と思い作ってみました。簡単でボリューム感のある１品に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ライスペーパーを軽く水で濡らしてふやかして上に薄切り肉３枚を並べる。塩コショウを少々ふり、手前から巻いていく。
-
- 2
同様に柔らかくしたライスペーパーの上に豚肉を並べ、塩・こしょうを少々ふる。
手前に①を置き、再び手前から巻いていく。 -
- 3
同じものをもう１本作ったら、１ｃｍ程度の油を鍋に入れて熱し、１８０℃程度の油で転がしながら揚げていく。
-
- 4
全体を転がしながら２分半ほど加熱し、網にあげて油を切る。
- 5
半分に切って器に盛り付ける。
＃ライスペーパー
＃クックパッドアンバサダー
＃クックパッドアンバサダー２０２３ -
コツ・ポイント
長時間加熱するとライスペーパーがひび割れる可能性があるので全体に火を通したら早めに揚げ終えることがポイントです。
中にチーズを入れて一緒に揚げてもよいですが、チーズの場合溶け出ないようにしっかりとライスペーパーで蓋をすることがポイントです。
つくれぽ
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