小松菜は1cm幅ほどに切る。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

油揚げはお湯をかけて油抜きをして水気をしぼって、横に３等分に切ったら縦に４～５ｍｍ幅ほどに切る。

電子レンジ対応の耐熱容に豚こま肉とめんつゆ大さじ１を入れる。

ラップをしないでしっかり火が通るまで３～４分加熱調理する。

小松菜、油揚げ、めんつゆ大さじ１を入れる。さらに電子レンジでラップをしないで１分３０秒～２分加熱調理する。

加熱調理を終えたら小松菜がしんなりするまでよく混ぜ合わせて余熱で調理して具を仕上げる。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。